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18センチ、26センチ、39センチのボウルです。 (18、26センチは家庭料理と兼用可)
18センチは具材にタレを和えたり、タレをブレンドしたりと活用しています。 26センチは万能サイズで、下処理をした食材の仮置場、仕込んだ少量のスープを一旦移し変える際になどにも使用出来ます。 39センチはスープを一旦入れたりする他に、小麦粉をこねたりする際にも役立ちます。