美味しいラーメンを自分で作ってみませんか？

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スープバスケット

スープを煮込む際に入れる香味野菜等を入れる網です。

これを使用する事で、豚骨や鶏ガラなどをそのままにし、野菜だけの煮込み時間を調節する事が出来ます。

煮込む時間を逆算し、野菜を投入する時間を調整すれば必要無いものではありますが、動物系素材の配分を変えたり、鍋を変えたりした時等、動物系素材の出汁の出る時間が読めない時に役立ちます。
野菜はこれ以上煮込みたくないのに、動物系素材からの出汁が取りきれていない場合などに、野菜だけを鍋から取り出す事が出来るので便利です。

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