テボ　美味しいラーメンの作り方

テボ

麺を茹でる際に使用します。

取っての付いた筒状のザルで、沸騰したお湯の中に入れ、茹で上がったら取ってを持って引き上げて湯切りを行います。

自宅で一杯だけ作るのであれば、小さな鍋で麺を茹でて、茹で汁ごと麺をザルにあける方が楽ですが、複数杯を作る場合は、テボを使用する事でその都度お湯を捨てないで良いので便利です。

自宅の鍋で使用しましたが、鍋には引っ掛ける場所がなく不安定なので、写真左のテボの方が、下部が平らになっており、鍋底に置いて安定した状態で使用出来、使いやすかったです。